-
# Ukázky svatebních chodů pro inspiraci
===
Předkrm
- Zapečený kozí sýr SOIGNON BUCHETTE položený na salátku z čerstvé zeleniny, dochucený medem, podávaný s opečeným toastem -
- Šunkový kornoutek plněný křenovou šlehačkou, banketka -
- Grilovaná cuketa s kuřecím salátem a celerem, bílá bagetka -
- Drůbeží paštika na bílém víně s cibulovou marmeládou, opečený toust -
Polévka
- Silný hovězí vývar s domácími masovými knedlíčky a kořenovou zeleninou -
- Drůbeží vývar s masem, kořenovou zeleninou a vlasovými nudlemi -
Hlavní chod
- 150g Hovězí svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkami a šlehačkou -
- 200g Kuřecí steak na snítce rozmarýnu s pečenou bramborou plněnou pažitkovým tvarohem -
- 170g Filírovaná vepřová panenka pečená do růžova na jalovcové omáčce s kousky žampionů, steakové hranolky -
- 1kis Konfitované kachní stehno, houskový a bramborový knedlík, červené zelí s brusinkami -
Večerní raut
- Večerní teplý a studený raut s možností rozšíření o speciality z grilu a udírny. -
Na rožni
- Pečená vepřová kýta -
- Pečené vepřové sele -
Delikatesy
- Feferonky beraní rohy -
- Sterilované okurky -
- Čerstvý strouhaný křen -
- Grilovací dresink -
Teplý bufet
- Smažené kuřecí řízečky 80g -
- Smažené vepřové řízečky 80g -
- Hovězí guláš zdobený barevnou cibulkou 100g -
- Přírodní kuřecí steak na snítce rozmarýnu 100g -
- Grilovaná vepřová panenská svíčková v anglické slanině 100g -
- Krůtí roláda plněná listovým špenátem a sýrem -
- Pečené kuřecí paličky s BBQ omáčkou -
- Grilovaný filet z norského lososa s hořčično-limetovou omáčkou 100g -
- Grilovaný hermelín s brusinkovou omáčkou -
Nabídka z naší udírny ve Staročeské stodole
- Vepřový česnekový bok -
- Pikantní farmářské klobásy -
- Makrely -
- Uzená vepřová žebra -
Přílohy
- Vařené brambory s petrželkou -
- Fazolové lusky na slanině s česnekem -
- Čerstvá grilovaná zelenina 250g -
- Pečené brambory „Grenaille“ se slaninou a šalotkou -
- Domácí bramboráky -
- Opečené bramborové dukáty -
- Grilovaná zelenina Ratatouille -
Mezi chod
- Mini burger z mletého hovězího masa s cibulovými kroužky. bazalkovou majonézou, slaninovým chipsem, sýrem Chedar a BBQ omáčkou -
Veganský bufet
- Vegan burger (majonéza, sýr, zelenina, bulka), -
- Vegan řízek -
- Veganské sojové kuličky -
- Grilované tofu, salát z červené řepy -
- Těstoviny s vegan tuňákem, olivami a zeleninou -
- Marinovaný tempech s pepřovou omáčkou -
Masová mísa
- Tatarský biftek s česnekovými topinkami -
- Anglický rostbif s lehkou křenovou majonézou -
Uzeninová mísa
- Maďarská klobása tence nakrájená s dijonskou hořčicí -
- Domácí uzené s křenem a hořčicí -
Sýrová mísa
- Eidam, Ementál, Hermelín, marinované sýry -
- Mini špízy Caprese -
Saláty
- Míchaný zeleninový salát z listové zeleniny -
- Salát coleslaw -
- Šopský salát -
Dezert
- Tiramisu -
- Domácí jablečný závin z listového těsta -
Pečivo
- Světlé, a tmavé rautové pečivo -
Seznam potravinových alergenů
(Alergeny, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU.)
- Obiloviny obsahující lepek-nejedná se o celiakii, výrobky z nich
- Korýši a výrobky z nich
- Vejce a výrobky z nich
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejná / arašídy a výrobky z nich
- Sójové boby / sója a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj
- Skořápkové plody a výrobky z nich
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena / sezam a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitaný
- Vlčí bob/lupina/a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich